Das große Backen, köstlich bis zum letzten Krümel

Das Sanella Backbuch ist ein Backbuch für süße und herzhafte Backideen für alle Jahreszeiten. Es werden darin Lieblingsrezepte von Heike Kahnt, Deutschlands bester Hobbybäckerin vorgestellt. Heike Kahnt hat mit ihren Rezepten im TV die SAT.1-Backshow “Das GROSSE Backen” 2013 gewonnen. Anlässlich dieser Aktion ist wohl das Backbuch gedruckt worden. Das Inhaltsverzeichnis ist aufgeteilt in die vier Jahreszeiten, zu denen die Rezepte auch von mir gut in den Alltag integriert werden können.

Das Buch beginnt mit Kuchen-Lollis, Maulwurfkuchen und Schoko-Muffins, wofür ich nun momentan nicht Verwendung habe. Danach kommt ein Rezept für Eierlikör-Brownies. Im Frühling zu Ostern backe ich gern den Spiegeleikuchen oder ein Osterbrot mit Quark. Der Spiegeleikuchen ist leicht gemacht und sieht gut aus. Die Aprikosen auf der Puddingschicht mit Schmand sehen aus wie Eidotter. Es ist ein Blechkuchen, der auch für mehrere Personen ausreicht. Der Kuchen schmeckt lecker und kommt mit wenig Dekoration aus. Hilfreich ist das Buch, wenn man sich vielleicht auch noch einen guten Teigschaber kaufen muss, denn das Verteilen des Teiges wird sehr gut erklärt.
Das Osterbrot mit Quark ist ein Hefeteig, der braucht natürlich etwas länger bei der Zubereitung. Hefe muss ja gehen oder ruhen. Die Arbeitszeit für das geflochtene Osterbrot ist mindestens zwei Stunden. Das Osterbrot schmeckt auch gut und kann in mehreren Tagen gegessen werden. Auf den nächsten Seiten sind Rezepte für einen Hefezopf mit Mohnfüllung und ein Himbeer-Rhabarber-Crumble zu finden. Es gibt auch Herzhaftes mit Spinatquiche, Mini-Spargelquiches, Zucchini-Käse-Muffins, Räucherlachs-Quiche und Lachs-Scampi-Quiche.

Die SAT.1-Backshow “Das GROSSE Backen”: Anlässlich dieser Aktion ist wohl das Backbuch gedruckt worden.


Im Sommer gibt es leckere Erdbeertörtchen oder ein Schokoladenkuchen mit Beeren. Die Raffaellotorte kann ich auch gut mit Erdbeeren kombinieren, obwohl das nicht im Rezept steht. Die Rezepte inspirieren ja auch zu eigenen Kreationen. Das Donauwellenrezept wird gern gegessen beim Kaffee mit der Familie oder mit Freunden. Die Zucchini-Kräuter-Galette ist etwas Besonderes. So ein Kuchen kann man auch mitbringen, wenn man mal zum Grillen eingeladen ist als Beilage. Ich habe Rosmarin im Garten, der auch gern mal in einem Rezept Verwendung findet. Für dieses Rezept wird außer Zucchini, Zitronensaft, Schmand, Ei, Sanella, Mehl, Knoblauchzehe, Ricotta, Mozarella, Parmesan und Olivenöl, Salz und Pfeffer gebraucht. Die herzhafte Tarte mit Paprika und Ziegenfrischkäse ist auch lecker.
Zum Herbst gibt es natürlich mehrere Apfelkuchenrezepte. Ein Flammkuchenrezept mit Apfel, Ziegenkäse und Balsamico ist auch im Buch enthalten. So was kann auch gern mit Gästen zu einem Glas Wein gegessen werden.
In die Winterzeit kommen die Plätzchenrezepte. Das krosse Glasgebäck kann auch als Schmuck für den Weihnachtsbaum gebacken werden. Die Zitronenwolken bestehen zum größten Teil aus Kokosflocken. Gleich danach steht ein Rezept für Marmeladen-Doppeldecker mit Orangencreme. Das ist ein Rezept zum gleich essen der Plätzchen, wenn mehrere Leute zum Kaffee kommen. Das Schneeflöckchenrezept, was mal eine ganze Zeit in gewesen ist, ist auch im Buch zu lesen. Das Muster drückt man den Plätzchen mit einer Gabel auf. Engelsaugen und Schneemann-Kekse sind auch gut, wenn Enkel kommen oder mehrere Personen die Plätzchen essen. Anschließend gibt es noch Rezepte für herzhafte Plätzchen, die abends beim Kartenspielen oder Fernsehen gegessen werden können. Es sind natürlich auch gute Partyrezepte. Gerade das Käsegebäck kann bei einer Party als Zwischengang genutzt werden. Die Whoopie Pies und Brownie-Kekse, amerikanische Rezepte, habe ich noch nicht ausprobiert. Zum Abschluss des Buches gibt es noch ein Liebeszauberkuchen zum Junggesellenabschied und ein 3 D Rezept, wie man einen kleinen Prinzen formen, backen und dekorieren kann.

Cowboy Legacy

Cowboy Legacy
Stormy Glenn
Publisher: Siren Publishing
ISBN: 1626014390
Romance Suspense
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Love’s Legacy 1

Reviewed by Debra Gaynor for ReviewYourBook.com

Twenty-three-year-old Nyssa Dupre was summoned to Applegate Valley to meet Albert Dupre.  She and the elderly gentleman had been corresponding by mail concerning genealogy.  She stepped off the stagecoach, a beautiful orphan, only to discover Dupre was her great grandfather, and she had inherited his estate.  She found herself drawn to the sheriff.  One carriage ride with her, and he knew she was just the woman he and his brothers were looking for.  In Applegate Valley,it was common to share a woman.

Nyssa Dupre had a special talent that most people feared.  She had learned to stay to herself.  Settling down in Applegate Valley sounded nice, but when the residents discover her secret, she was sure they would run her out of town.

I love a good western.  Cowboy Legacy has an excellent plot.  However, the voice of the characters is lacking.  The characters’ dialogue sounds too contemporary.  That did not stop me from enjoying this book. Another thing I noticed was the size of Nyssa.  She was referred to as small, but 5’ 10” is not small.  I was captured from the moment Nyssa stepped off the train.  I think most women would like to marry triplets.  This story has humor, romance, hot sex, love, suspense, adventure, and a happy ending.  What more can I ask for?